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Para adoçar sua vida… Que seja com o açúcar mais saudável.

O açúcar mascavo é o açúcar obtido da concentração do caldo-de-cana ao natural. Em sua produção não são utilizados aditivos químicos como os que são usados na clarificação e branqueamento para obtenção do açúcar refinado comum, conhecido como açúcar branco, então conserva as vitaminas e minerais da cana de açúcar, sendo considerado saudável. O açúcar demerara passa por um refinamento…

Intolerância a lactose x Alergia a proteína do leite de vaca

Apesar de ambas serem causadas pelo consumo de leite, a intolerância à lactose e a alergia à proteína do leite de vaca (APLV) possuem características, sintomas e tratamentos diferentes. Enquanto a intolerância pode surgir a qualquer momento, inclusive na vida adulta, a alergia APLV ocorre geralmente em bebês e crianças menores de três anos; raramente ocorre em adultos.     •    Intolerância à lactose caracteriza…

Alimentação das Crianças nas Férias de Verão

Criançada de férias traz, inevitavelmente, alteração em algumas rotinas. Não há nada de errado em consumir alimentos como sorvete ou sanduíches. O importante é manter certo equilíbrio entre as ofertas, evitando os exageros. O que não dá é para substituir refeições principais por esse tipo de alimento. Sanduíches com sucos de fruta naturais são excelentes opções para o lanche. O pão oferece a energia necessária para…

A Importância do Café da Manhã

O café da manhã, também chamado desjejum, é importante, porque como o próprio nome indica é o momento em que o organismo deixa seu estado de jejum ao receber a primeira alimentação, e, quanto mais saudável for o café da manhã, maiores serão os benefícios para atender às necessidades de nutrientes e melhorar o desempenho das atividades diárias.  Um recente…

A influência dos aditivos alimentares na alimentação infantil

​​O primeiro relato de uso de aditivos alimentares na dieta humana não é recente. Consta na literatura que o sal é a substância mais antiga adicionada aos alimentos (carne e peixe) com o intuito de preservá-los. A necessidade crescente de alimentos disponíveis nas sociedades desenvolvidas não seria possível sem o processamento de alimentos em nível industrial e, consequentemente, sem o…

Brinquedos e Brincadeiras

O brinquedo e o brincar faz parte da infância nas mais diversas culturas e desde os tempos mais remotos. É difícil conceber a infância sem brinquedos, companheiros fundamentais para o desenvolvimento emocional, cognitivo, motor e social da criança. Quando crianças desprovidas de bens materiais usam com criatividade os recursos que o ambiente oferece e fazem a meia virar bola, a…

Para adoçar sua vida… Que seja com o açúcar mais saudável.

O açúcar mascavo é o açúcar obtido da concentração do caldo-de-cana ao natural. Em sua produção não são utilizados aditivos químicos como os que são usados na clarificação e branqueamento para obtenção do açúcar refinado comum, conhecido como açúcar branco,…

Intolerância a lactose x Alergia a proteína do leite de vaca

Apesar de ambas serem causadas pelo consumo de leite, a intolerância à lactose e a alergia à proteína do leite de vaca (APLV) possuem características, sintomas e tratamentos diferentes. Enquanto a intolerância pode surgir a qualquer momento, inclusive na vida adulta, a alergia APLV…

Alimentação das Crianças nas Férias de Verão

Criançada de férias traz, inevitavelmente, alteração em algumas rotinas. Não há nada de errado em consumir alimentos como sorvete ou sanduíches. O importante é manter certo equilíbrio entre as ofertas, evitando os exageros. O que não dá é para substituir refeições principais por esse tipo…

A Importância do Café da Manhã

O café da manhã, também chamado desjejum, é importante, porque como o próprio nome indica é o momento em que o organismo deixa seu estado de jejum ao receber a primeira alimentação, e, quanto mais saudável for o café da…

A influência dos aditivos alimentares na alimentação infantil

​​O primeiro relato de uso de aditivos alimentares na dieta humana não é recente. Consta na literatura que o sal é a substância mais antiga adicionada aos alimentos (carne e peixe) com o intuito de preservá-los. A necessidade crescente de…

Brinquedos e Brincadeiras

O brinquedo e o brincar faz parte da infância nas mais diversas culturas e desde os tempos mais remotos. É difícil conceber a infância sem brinquedos, companheiros fundamentais para o desenvolvimento emocional, cognitivo, motor e social da criança. Quando crianças…
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