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Entenda a diferença entre alergia e intolerância

Intolerância e alergia alimentar, são duas intercorrências bem diferentes, mas que as pessoas confundem muito. Os sintomas podem ser parecidos, mas os mecanismos de como acontecem são bem diferentes. ALERGIA A alergia é uma reação que tem um mecanismo imunológico envolvido. Assim, o corpo reconhece um determinado alimento como estranho e, passa a produzir anticorpos contra aquele alimento. Logo, num…

BOLINHO DE QUEIJO

Ingredientes:   4 ovos ½ copo de óleo 1 copo de leite 2 copos de polvilho doce 1 copo de maisena 1 copo de queijo minas curado ralado Sal a gosto 1 colher de sopa de fermento em pó *Para medir utilize copo de requeijão   Modo de preparo: Bata os ovos e o óleo no liquidificador até ficar cremoso.…

Nutri, e o suquinho na introdução alimentar, pode?

Até 1 ano: NÃO OFERECER SUCOS! 1 ano a 3 anos: 120ml/dia 4 a 6 anos: 180ml/dia Acima de 7 anos: 240ml/dia Fonte: Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP - 2017) Antigamente, na introdução alimentar, os sucos eram alimentos que não poderiam faltar no cardápio dos bebês. Porém, atualmente as coisas mudaram. Com as recomendações da Academia Americana de Pediatria, a…

Bolinho Fantasia

Ingredientes: 2 bananas bem maduras 1 maçã ralada 2 ovos ½ copo de óleo   Modo de fazer: Misture tudo com um garfo e depois acrescente: ½ copo de farinha de trigo ½ copo de farinha integral ½ copo de aveia (farelo ou flocos finos) ¼ copo de semente de linhaça 2 colheres sopa de damasco picado 1 colher de…

MINI PIZZA DE ESPINAFRE E AVEIA

Ingredientes: 1 ½  xícara de farinha de trigo 1 xícara de espinafre cru e triturado ½ xícara de aveia em flocos ½ xícara de azeite 1/3 de xícara de água morna (colocar aos poucos até dar liga) Sal a gosto 1 colher rasa (sobremesa) de fermento biológico em pó 1 colher (sopa) de açúcar demerara   Sugestão de recheio: Molho…

BISCOITO AMANTEIGADO HALLOWEEN

Ingredientes: 2 xícaras de chá de farinha de trigo ½ xícara de chá de açúcar 1 xícara de chá de margarina Raspinhas da casca da laranja   Modo de fazer: Junte todos os ingredientes numa vasilha e amasse até formar uma massa uniforme. Modele no formato desejado e disponha numa assadeira untada e enfarinhada. Asse por mais ou menos 25…

O AÇÚCAR E SEUS DIFERENTES NOMES

O açúcar deve ser consumido com muita moderação e a oferta deve ser evitada para as crianças até os dois anos, em acordo com a Sociedade Brasileira de Pediatria e o Ministério da Saúde. O açúcar está escondido em muitos alimentos industrializados e com diversos nomes. Por isso, devemos sempre ler o rótulo antes de consumi-los. Devemos ter atenção principalmente…

COOKIE DE BANANA COM MAÇÃ

Ingredientes: 1 banana prata madura ½ maçã ralada com a casca ou 3 colheres de sopa cheia da fruta 4 colheres de sopa de aveia em flocos 1 colher de chá (rasa) de canela em pó Modo de fazer: Em um recipiente, amasse a banana e acrescente os demais ingredientes um a um. Misture bem. Faça bolinha com a ajuda…

Sopa da Dona Maricota

Sopa da Dona Maricota Ingredientes: 1 abobrinha 1 chuchu 1 cenoura 2 batatas inglesas 1 pedaço de abóbora 300 g de filé de frango 300 ml de feijão preto cozido com caldo 1 xícara de massinha tipo letrinha Alho/ cebola/ sal/ azeite - a gosto Modo de fazer: Refogue o alho a cebola no azeite. Acrescente o filé de frango…

Bolinho de abobrinha

Bolinho de abobrinha   Ingredientes: 1 Xícara de abobrinha ralada e espremida num pano para tirar o excesso e líquido. 1 ovo 1 Xícara de queijo minas padrão 1 dente de alho 1 Xícara de batata doce amassada Sal a gosto   Modo de fazer: Misture todos os ingredientes em uma vasilha até a massa ficar homogênea. Faça bolinhas e…

Entenda a diferença entre alergia e intolerância

Intolerância e alergia alimentar, são duas intercorrências bem diferentes, mas que as pessoas confundem muito. Os sintomas podem ser parecidos, mas os mecanismos de como acontecem são bem diferentes. ALERGIA A alergia é uma reação que tem um mecanismo imunológico…

BOLINHO DE QUEIJO

Ingredientes:   4 ovos ½ copo de óleo 1 copo de leite 2 copos de polvilho doce 1 copo de maisena 1 copo de queijo minas curado ralado Sal a gosto 1 colher de sopa de fermento em pó *Para…

Nutri, e o suquinho na introdução alimentar, pode?

Até 1 ano: NÃO OFERECER SUCOS! 1 ano a 3 anos: 120ml/dia 4 a 6 anos: 180ml/dia Acima de 7 anos: 240ml/dia Fonte: Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP - 2017) Antigamente, na introdução alimentar, os sucos eram alimentos que não…

Bolinho Fantasia

Ingredientes: 2 bananas bem maduras 1 maçã ralada 2 ovos ½ copo de óleo   Modo de fazer: Misture tudo com um garfo e depois acrescente: ½ copo de farinha de trigo ½ copo de farinha integral ½ copo de…

MINI PIZZA DE ESPINAFRE E AVEIA

Ingredientes: 1 ½  xícara de farinha de trigo 1 xícara de espinafre cru e triturado ½ xícara de aveia em flocos ½ xícara de azeite 1/3 de xícara de água morna (colocar aos poucos até dar liga) Sal a gosto…

BISCOITO AMANTEIGADO HALLOWEEN

Ingredientes: 2 xícaras de chá de farinha de trigo ½ xícara de chá de açúcar 1 xícara de chá de margarina Raspinhas da casca da laranja   Modo de fazer: Junte todos os ingredientes numa vasilha e amasse até formar…

O AÇÚCAR E SEUS DIFERENTES NOMES

O açúcar deve ser consumido com muita moderação e a oferta deve ser evitada para as crianças até os dois anos, em acordo com a Sociedade Brasileira de Pediatria e o Ministério da Saúde. O açúcar está escondido em muitos…

COOKIE DE BANANA COM MAÇÃ

Ingredientes: 1 banana prata madura ½ maçã ralada com a casca ou 3 colheres de sopa cheia da fruta 4 colheres de sopa de aveia em flocos 1 colher de chá (rasa) de canela em pó Modo de fazer: Em…

Sopa da Dona Maricota

Sopa da Dona Maricota Ingredientes: 1 abobrinha 1 chuchu 1 cenoura 2 batatas inglesas 1 pedaço de abóbora 300 g de filé de frango 300 ml de feijão preto cozido com caldo 1 xícara de massinha tipo letrinha Alho/ cebola/…

Bolinho de abobrinha

Bolinho de abobrinha   Ingredientes: 1 Xícara de abobrinha ralada e espremida num pano para tirar o excesso e líquido. 1 ovo 1 Xícara de queijo minas padrão 1 dente de alho 1 Xícara de batata doce amassada Sal a…
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